Перевод с немецкого по изданию: Wir kochen gut. Verlag für die Frau, DDR Leipzig 1968. Приведенные в книге рецепты опробованы а также тщательно подобраны. Многие рисунки, приведенные во всех разделах, поясняют процессы приготовления пищи. Напечатанные рядом с названием каждого рецепта цифры сообщают приблизительное количество калорий в данном блюде.

Закуски в русской кухне — блюдо особое, отличающееся большим разнообразием. Квашеная капуста, соленые огурчики, соленые а также маринованные грибы, различные студни, рыба особого посола — вот далеко никак не наполненный перечень традиционных деликатесов. Готовитесь вы встречать гостей, любите ли вкусно поесть, хотите ли порадовать своих близких — эта книжка для вас, так как в ней вы найдете много интересных а также порой неожиданных рецептов.

Суши — весьма популярное блюдо японской кухни. Изысканные маленькие шедевры, свернутые в рулетики или же подаваемые в чашках, производят незабываемое впечатление. Аппетитные, имеющие экзотический вкус рисовые шарики поражают многообразием. Выбор компонентов почти безграничен. Попробуйте а также вы угоститься суши.

Данная книжка — увлекательное путешествие в многообразный мир крепких спиртных напитков. В ней представлены как широко известные спиртные напитки, такие как коньяк, бренди, ром, виски, так а также достаточно экзотические (в РФ на 2004 год) — текила, мескаль, пульке, арак, саке, абсент. На основе перечисленных напитков предложены коктейли.

Вы человек, идущий в ногу со временем, любитель всего нового, интересного, аж экстравагантного — то эта книжка создана специально для вас. Вы хотите знать, что такое фьюжн–кулинария? Фьюжн–кулинария — это неожиданное, но гармоничное смешение вкусов, стилей, ингредиентов а также кулинарных традиций Востока а также Запада. Остальное о этом особом подходе в кулинарии вы узнаете, когда познакомитесь с нашей книгой.

В этой книге собраны рецепты а также способы приготовления наиболее характерных а также распространенных блюд национальной кухни народов Кавказа: шашлык, суп–харчо, люля–кебаб, цыплята табака, чебуреки, пельмени… Кухня кавказских народов отличается пикантным вкусом а также остротой, поэтому книжка советует, какие приправы а также их смеси лучше использовать при приготовлении того или иного блюда, какие гарниры, салаты, напитки лучше подавать к столу. Для тех, кто любит сладкое, главы «Кавказская выпечка» а также «Кавказские сладости» позволят приготовить такие известные деликатесы, как пахлава, халва, шакер, лаваш. Маринованные, консервированные овощи, вяленое а также сушеное мясо, варенье помогут надолго сохранить продукты вкусными а также полезными.

Молочные напитки — готовятся легко! Соблазнительные молочные напитки для жарких а также холодных дней: молоко «коко–манго», малиновый коктейль на простокваше, коктейль из арбуза, горячий апельсиновый шоколад. Все напитки готовятся легко а также удаются с первого раза, если следовать всем нашим рекомендациям. Каждый рецепт — с цветной фотографией.

Данная маленькая книжечка для любителей мяса. Приведённые в ней рецепты вечно удаются.
Четыре главы: нежная телятина, сытная говядина, популярная свинина, сочная баранина.
В книге много фотографий, очень удобно описан процесс приготовления блюда.

Готовить в горшочках легко а также удобно, a блюда получаются а также более питательными, а также особо вкусными, так как продукты никак не жарятся, a томятся, сохраняя аромат, сочность а также почти все полезные свойства. Ни плита, ни микроволновая печь такого результата дать никак не могут. Кроме того, приготовленные без добавления жира блюда становятся диетическими. Особенно это важно для мяса а также птицы, так как в вареном виде их любят далеко никак не все, a жареное никак не вечно позволяет здоровье.

Консервирование фруктов а также ягод — традиционный вид заготовок на зиму. Кто из нас никак не любит выпить чаю с ароматным малиновым вареньем или открыть баночку с консервированными абрикосами, персиками, посреди зимы вспомнить об том, что морозы никак не бесконечны а также лето все–таки наступит? Ради того, дабы доставить себе а также своим близким такое удовольствие, стоит немного потрудиться осенью, никак не правда ли? В нашей книге вы найдете рецепты варенья, компотов, описание самых разных способов консервирования в собственном соку, мочения а также необычного пока для россиян маринования фруктов а также ягод.