Кулинария

Наша кухня №02, февраль 2010

Автор:

коллектив

Издатель:

Издательство «Толока»

Формат:

djvu

Страницы:

32

Размер:

2,4 Мб

Обзор:

Популярный журнал для всех, кто любит вкусно покушать.
Здесь Вы найдете лучшие рецепты от читателей и подробными описаниями и фотографиями.
В номере:
Приглашаем на блины. Блюда с квашеной капустой. Из тыквы. Школа молодой хозяйки. Украшаем блюда. День святого Валентина: Готовим для любимых. Тема номера: солим рыбу. Читатель — читателю Обратная связь. Кулинарный инструктаж. Подводим итоги. Делимся советами. В мире пряностей. Экономно и сытно. Кухня красоты и здоровья. Гимнастика у плиты. Поваренок. Мамочкина кухня. Горячие напитки. Сладкоежкам.

ЖАНР:

Наша кухня №01, январь 2010

Автор:

коллектив

Издатель:

Издательство «Толока»

Формат:

djvu

Страницы:

32

Размер:

2,3 Мб

Обзор:

Популярный журнал для всех, кто любит вкусно покушать.
Здесь Вы найдете лучшие рецепты от читателей и подробными описаниями и фотографиями.
В номере:
Старый Новый год. Календарь. Украшаем блюда. Бабушкины рецепты. Школа молодой хозяйки. Тема номера: лепим вареники. Блюдо с историей. Студенческая вечеринка. Делимся советами. Страничка диетолога. Кулинарный инструктаж. Читатель – читателю. Обратная связь. Наши конкурсы. Экономно и сытно. Поваренок. Мамочкина кухня. Румяная выпечка. Кухня красоты и здоровья. Поменьше калорий!

ЖАНР:

Наша кухня №12, декабрь 2009

Автор:

коллектив

Издатель:

Издательство «Толока»

Формат:

djvu

Страницы:

32

Размер:

3,1 Мб

Обзор:

Популярный журнал для всех, кто любит вкусно покушать.
Здесь Вы найдете лучшие рецепты от читателей и подробными описаниями и фотографиями.
В номере:
Украшаем блюда. Праздничные салаты и закуски. Горячее. Кулинарный инструктаж. Рождественский пост. Наши конкурсы. Готовим с «Нашей кухней»! Новогодний торт. Блюдо с историей. Кухня красоты и здоровья. / Поваренок. Мамочкина кухня. Коктейль–бар. Кулинарный гороскоп для СТРЕЛЬЦОВ.

ЖАНР:

Наша кухня №11, ноябрь 2009

Автор:

коллектив

Издатель:

Издательство «Толока»

Формат:

djvu

Страницы:

32

Размер:

2,7 Мб

Обзор:

Популярный журнал для всех, кто любит вкусно покушать.
Здесь Вы найдете лучшие рецепты от читателей и подробными описаниями и фотографиями.
В номере:
Салаты и закуски. Поменьше калорий! Заготовки из капусты. Вкусные пельмени. Наваристый борщ. Тема номера: королевский плов. Кулинарный инструктаж. Рыбный день. Читатель – читателю. Обратная связь. Экономно и сытно. Примите к сведению. Банановый рай. Приглашаем на свеженинку! Кулинарное путешествие. Конкурс «Сам себе дизайнер». Поваренок. Мамочкина кухня. Кухня красоты и здоровья. Кулинарный гороскоп для СКОРПИОНОВ.

ЖАНР:

Наша кухня №10, октябрь 2009

Автор:

коллектив

Издатель:

Издательство «Толока»

Формат:

djvu

Страницы:

32

Размер:

2,8 Мб

Обзор:

Популярный журнал для всех, кто любит вкусно покушать.
Здесь Вы найдете лучшие рецепты от читателей и подробными описаниями и фотографиями.
В номере:
Салатный разгуляй. Любимая картошечка. Дары осени. Тема номера: жарим котлеты. Кулинарный инструктаж. Гуляем свадьбу! Мясные заготовки. Осень в банке. Читатель – читателю. Обратная связь. Поменьше калорий! Наши конкурсы. Кулинарное путешествие. «Звездная» кухня. Яблочный октябрь.
Кухня красоты и здоровья. Поваренок. Мамочкина кухня. Для сладкоежек. Кулинарный гороскоп для ВЕСОВ.

ЖАНР:

Сборник кулинарных книг. Часть 5

Издатель:

«ОЛМА–Пресс», «ЭКСМО»

Формат:

djvu, pdf

Страницы:

32,32

Размер:

4,07 Мб

Обзор:

Две книги рецептов Поскребышевой Г. И. предназначены для широкого круга читателей.
«Консервирование в натуральных соках»
Натуральные соки, используемые вместо сахара, значительно обогащают домашние консервы полезными веществами, а сок красной столовой свеклы, например, еще и предохраняет от разрушения содержащиеся в консервируемых продуктах витамины. Соки повышают активность ферментов, улучшают обмен веществ, способствуют обезвреживанию токсинов и выведению их из организма. Фитонциды, содержащиеся во многих соках, обладают противомикробным действием, подавляют вредную микрофлору.
«Свекла столовая и листовая»
Свекла — не просто овощ для борща и винегрета, а полезнейший целебный продукт, уникальный по содержанию биологических и физиологически активных веществ. Свекла обладает противовоспалительным, обезболивающим, ранозаживляющим, мочегонным и легким слабительным действием. Она рекомендуется при пониженной кислотности желудочного сока, при плохой перистальтике кишечника, при запорах, гипертонии, атеросклерозе, малокровии, почечно–каменной болезни, болезнях легких, печени, желчных путей и нарушениях пигментации кожи. Полезна и свекольная ботва, белка в ней содержится в два раза больше, чем в корнеплоде.
Все целебные свойства листовой и столовой свеклы остаются при ней и в том случае, если она входит в состав каких–либо блюд. А приготовить из свеклы можно самые разнообразные кушанья, включая закуски, салаты, первые и вторые блюда, десерты и напитки.

ЖАНР:

Сборник кулинарных книг. Часть 4

Издатель:

«ОЛМА–Пресс»

Формат:

djvu, pdf

Страницы:

34,31,161

Размер:

12,96 Мб

Обзор:

Три книги рецептов Поскребышевой Г. И. предназначены для широкого круга читателей.
«Соки, квасы и витаминные чаи»
Соки и витаминные чаи содержат микроэлементы, биологически активные вещества, способствуют лучшему усвоению белков, углеводов и жиров. Добавляя в молочные продукты (кефир, простоквашу, молоко, сливки) фруктовые или овощные соки, соки с мякотью, либо протертые и взбитые фрукты и овощи, можно получить разнообразные напитки. Готовить такие коктейли лучше непосредственно перед употреблением. Для улучшения вкуса в них рекомендуется добавлять немного сахара, но можно вполне обойтись и без него. Особенно хороши напитки, в которых сочетаются разные соки. Соки лучше пить свежеотжатыми, но и заготовленные впрок они помогут вам сохранить здоровье. Многие из них наверняка полюбят и дети.
«Тыква: от салата до десерта»
Тыква — целебна. Мякоть тыквы обладает свойствами «очищать» желудок и кишечник, она выметает из организма токсины — вредные вещества. Тыква богата калием, и поэтому блюда из нее рекомендуют при гипертонии и заболевании сердца. Семена тыквы — готовое лекарство при гипертонии, сердечно–сосудистых заболеваниях и простатите. Очищенные и измельченные тыквенные семечки, смешанные с морковным соком, помогают избавиться от глистов. Тыква повышает иммунитет, т. е. сопротивляемость организма ко многим заболеваниям. Из нее готовят диетические, щадящие блюда для детей и взрослых — вкусные и полезные.
«Энциклопедия домашних заготовок»
Переработка и хранение ягод, овощей и фруктов, выращенных даже на небольшом приусадебном или садовом участке в урожайные годы, становятся подчас трудноразрешимой проблемой, особенно для городского жителя. Новая книга известного натуропата члена Московской ассоциации кулинаров Галины Ивановны Поскребыше вой поможет вам успешно и без особых затрат решить эту проблему

ЖАНР:

Сборник кулинарных книг. Часть 3

Издатель:

«ОЛМА–Пресс», «ЭКСМО»

Формат:

djvu, pdf

Страницы:

32, 207, 32

Размер:

13,46 Мб

Обзор:

Три книги рецептов Поскребышевой Г. И. предназначены для широкого круга читателей.
«Консервирование в духовке»
Обильный урожай фруктов, радуя садоводов–любителей, приносит им немало забот; как переработать ВСЮ эту массу плодов в домашних условиях? Для переработки фруктов можно с успехом использовать духовой шкаф вашей кухонной плиты. Преимущества использования духовки для приготовления фруктовых заготовок очевидны: За очень короткое время в духовке вы сможете переработать большое количество ягод и фруктов при минимальном использовании сахара. Вяленые фрукты и ягоды в желе, мармелад, рулеты фруктовые, пастила— и все это из духовки.
«Православная кухня»
В книге приведены рецепты традиционной православной русской кухни, отработанной и проверенной веками, имеющей истоки в глубокой древности. Приготовление пищи по этим рецептам будет способствовать нормальному питанию, поможет уберечь вас и ваших близких как от чрезмерного Переедания, так и от неоправданного истощения Предлагаемые рецепты сбалансированны по содержанию витаминов и микроэлементов.
«Топинамбур»
Топинамбур, или земляная груша, известное в России многолетнее растение, но, к сожалению, недостаточно широко распространенное, хотя выращивать его можно во всех зонах, где растет, к примеру, картофель, без особых хлопот. Топинамбур — растение долголетия. Блюда из топинамбура — это находка и, может быть, даже спасение для страдающих диабетом, при сердечно–сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, анемии. Из топинамбура можно готовить не только салаты, но также первые и вторые блюда, десертные блюда, выпечки
и напитки, а также заготовки впрок различного назначения.

ЖАНР:

Кухня и медицина

Издатель:

«Наука», Москва

Формат:

pdf

Страницы:

224

Размер:

19,4 Мб

Обзор:

Книга знакомит читателя с ролью каждого из микроэлементов в жизнедеятельности
человеческого организма и дает простые, доступные практические советы по восполнению недостатка этих микроэлементов в пище.
Предназначена для широкого круга читателей.

Кухня и медицина

Издатель:

«Наука», Москва

Формат:

pdf

Страницы:

224

Размер:

19,4 Мб

Обзор:

Книга знакомит читателя с ролью каждого из микроэлементов в жизнедеятельности
человеческого организма и дает простые, доступные практические советы по восполнению недостатка этих микроэлементов в пище.
Предназначена для широкого круга читателей.