Три книги рецептов Поскребышевой Г. И. предназначены для широкого круга читателей.
«Соки, квасы и витаминные чаи»
Соки и витаминные чаи содержат микроэлементы, биологически активные вещества, способствуют лучшему усвоению белков, углеводов и жиров. Добавляя в молочные продукты (кефир, простоквашу, молоко, сливки) фруктовые или овощные соки, соки с мякотью, либо протертые и взбитые фрукты и овощи, можно получить разнообразные напитки. Готовить такие коктейли лучше непосредственно перед употреблением. Для улучшения вкуса в них рекомендуется добавлять немного сахара, но можно вполне обойтись и без него. Особенно хороши напитки, в которых сочетаются разные соки. Соки лучше пить свежеотжатыми, но и заготовленные впрок они помогут вам сохранить здоровье. Многие из них наверняка полюбят и дети.
«Тыква: от салата до десерта»
Тыква — целебна. Мякоть тыквы обладает свойствами «очищать» желудок и кишечник, она выметает из организма токсины — вредные вещества. Тыква богата калием, и поэтому блюда из нее рекомендуют при гипертонии и заболевании сердца. Семена тыквы — готовое лекарство при гипертонии, сердечно–сосудистых заболеваниях и простатите. Очищенные и измельченные тыквенные семечки, смешанные с морковным соком, помогают избавиться от глистов. Тыква повышает иммунитет, т. е. сопротивляемость организма ко многим заболеваниям. Из нее готовят диетические, щадящие блюда для детей и взрослых — вкусные и полезные.
«Энциклопедия домашних заготовок»
Переработка и хранение ягод, овощей и фруктов, выращенных даже на небольшом приусадебном или садовом участке в урожайные годы, становятся подчас трудноразрешимой проблемой, особенно для городского жителя. Новая книга известного натуропата члена Московской ассоциации кулинаров Галины Ивановны Поскребыше вой поможет вам успешно и без особых затрат решить эту проблему