Издательство: Вильямс, 2005 г.1008 стр.Тираж: 3000 экз.В книге вы найдете описание тщательно подобранного набора базовых приемов а также методов, которые часто используют менеджеры сферы обслуживания. Писатель считает, что это позволит подготовить студентов и студенток к работе на любом предприятии сферы услуг, «вооружив» их знаниями, пригодными к использованию в любых условиях. Особое почтение уделяется разъяснению глубинной сути процессов предоставления услуг а также направлениям его изменения под влиянием новых технологий.