Русская кухня славится разнообразием супов, большинство из которых готовится на мясных бульонах. Приготовить бульоны дозволено практически из каждого мяса, но они будут отличаться по вкусу а также внешнему виду. В предлагаемой книге собраны многочисленные рецепты бульонов а также супов, которые украсят а также повседневный, а также праздничный стол.